В России запретят продажу пива крепче 12%.
По новому ГОСТу нелегальными станут крепкие стили вроде «имперских» стаутов и барливайнов.
Пшеничному пиву установят потолок 8%, под угрозой окажется и культовая «Балтика Девятка». Новый стандарт начнёт действовать с 1 января 2027 года.
Контекст: Росстандарт утвердил ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия» — он вступает в силу 1 января 2027 года, с правом досрочного применения. Документ распространяется на пиво (включая безалкогольное), но не на «специальное пиво». Подтверждены жёсткие требования к составу: не менее 80% сырья — солод; сахаросодержащих компонентов — не более 2%; добавление этилового спирта и ароматизаторов не допускается; расширён перечень разрешённых солодов (в т. ч. ржаной, гречишный и др.). Союз пивоваров говорит, что новый стандарт сделает категорию «понятнее» для потребителя.
