Люди — странные существа. Мы то носимся с ПП и замеряем куриную грудку до грамма, то резко решаем: «А не похудеть ли мне на шоколаде?» И на полном серьёзе начинаем изучать: а можно ли сбросить пару кило, питаясь чёрным кофе и плиткой какао на день?
За годы работы с темами про здоровье и питание я перелопатил столько исследований, кейсов, форумов и врачебных колонок, что иногда кажется — мог бы уже сам диплом получить. А заодно, признаться, однажды действительно сидел на «кофейно-шоколадной» схеме перед отпуском. Так что если и можно кому-то поверить — то тому, кто и читал, и пробовал.
В этой статье — разложу по полочкам, как работает эта диета, что говорят врачи и что я понял сам. С фактами, цифрами, живыми наблюдениями. Без морализаторства и бреда в духе «ешь шоколад — худей навсегда».
Что из себя представляет эта «диета»
Представьте день: завтрак — чашка чёрного кофе. Обед — немного горького шоколада. Ужин — снова кофе. Ну и вода, если очень нужно. Всё.
Суть диеты простая до примитива: 3–5 дней вы живёте на кофеине и какао-бобах, резко урезаете калории (до 400–600 ккал в сутки максимум), не получаете белков, жиров, клетчатки и витаминов. Вес уходит — потому что неоткуда взяться энергии. Организм в шоке, вода уходит первой.
У меня за 3 дня — минус 2,7 кг. Казалось бы, успех. Но на 4-й день меня просто сдуло: головокружение, жёсткая раздражительность и ощущение, что мозг работает с лагом в 3 секунды.
Почему кажется, что это работает
Психология тут играет не меньшую роль, чем физиология. Во-первых, в голове сидит мысль: «я ем шоколад, но худею». Это приятно. Во-вторых, кофе реально притупляет чувство голода. В-третьих, тёмный шоколад не вызывает «заедания» — его не сожрёшь плитку за раз, как молочный.
С физиологической стороны — кофеин и теобромин из шоколада работают как стимуляторы: поднимается уровень адреналина, немного ускоряется обмен веществ, а главное — вы на стрессе. А стресс, как известно, худит. Но он же и разрушает.
Если объяснять проще: вы не худеете «от кофе и шоколада». Вы худеете от голода. А кофе и шоколад просто делают его чуть более терпимым.
Что по этому поводу говорят врачи
Если спросить врача, можно ли так худеть, он сначала вздохнёт. А потом скажет: только если у вас здоровое сердце, нет гастрита, не тревожный склад личности, и вы готовы к откату.
Татьяна Жданова, диетолог с медицинским стажем, в интервью Championat подчёркивает: вес уходит, но вместе с ним — нормальная работа ЖКТ, мышечная масса и водный баланс.
Leovit и Calorizator пишут примерно то же: такие диеты — это не способ похудеть, а способ сделать себе хуже, если переборщить. Особенно если вы не в ресурсе.
На практике у людей через пару дней начинаются проблемы со сном, с кожей, с настроением. А потом — зажор. Потому что тело требует «откатить назад».
Можно ли сделать это безопасно?
Честно? Вряд ли. Но если всё же хочется попробовать — вот несколько принципов, которые спасут здоровье:
Максимум 1–2 дня, не больше. Это не диета, а разгрузочный челлендж.
Только тёмный шоколад (от 70% какао), 30–50 г в день — не плитка.
Кофе — не больше 3 чашек в день, без сахара и добавок.
Обязательно пить воду — кофе обезвоживает.
Не совмещайте с тренировками и не садитесь за руль в состоянии «энергии с минусом».
А лучше вообще не устраивать таких экспериментов, если вам дорога нервная система и работа ЖКТ.
Альтернатива: нормальное питание, но с шоколадом и кофе
Вот что я понял со временем: не нужно отказываться от любимых продуктов — нужно просто вписать их в адекватный рацион.
Я ем тёмный шоколад почти каждый день. Кусочек — как награду после обеда. Пью кофе — 2 чашки с утра, иногда третью в 16:00. И при этом вешу стабильно меньше, чем тогда, когда голодал на шоколаде.
Шоколад — отличный источник флавоноидов. Он реально помогает при усталости, улучшает концентрацию и снижает стресс. А кофе — хороший тоник, если не пить его по 5 кружек в день натощак.
Так что если хочется «худеть на шоколаде» — не делайте это самоцелью. Просто ешьте нормально, двигайтесь, и пусть шоколад будет частью вашей жизни, а не её центральной темой.
Вывод: можно ли похудеть на шоколаде и кофе?
Да. Но лучше не надо.
Можно — если у вас железное здоровье, опыт, и цель не результат, а ощущение «почистить голову». Но даже тогда — это не про здоровье. А уж тем более не про долгосрочный эффект.
Не стоит — если вы хотите стабильности, нормальной работы мозга и тела, и чтобы килограммы не возвращались.
Просто живите, ешьте, наслаждайтесь шоколадом. Но не стройте на нём свою стратегию похудения.
Понравилась статья? Подпишитесь на блог, дальше будет честно, с иронией и по делу. А если вы тоже пробовали странные диеты — расскажите в комментариях, какой была самая нелепая. Поговорим как есть.
